Le 7 novembre 2022, la cérémonie de remise des prix de la 19e édition du Prix Diálogo s’est tenue, comme chaque année, dans le but de promouvoir et de favoriser les alliances et les liens d’amitié hispano-français. Cette année, le prix Diálogo a été décerné aux deux institutions qui projettent le mieux la culture et la diffusion gastronomique de l’Espagne et de la France, le Basque Culinaire Center et Le Cordon Bleu. Le Prix a été remis par Cristina Garmendia, Présidente de la Fundación Cotec et Ex-Ministre.
Le président de Diálogo, Loreto Ordóñez, a souligné qu' »après 36 ans de coexistence hispano-française au sein de l’Union européenne, il a été possible de consolider, à partir de l’autonomie et de la responsabilité qui caractérisent une entité d’utilité publique comme Diálogo, la mission de promouvoir un espace bilatéral franco-espagnol de dialogue indépendant, pluriel et innovant dans le contexte européen ». « Notre enthousiasme et notre ambition d’approfondir encore les questions qui touchent les entreprises et les citoyens espagnols et français restent intacts. Notre aspiration à contribuer à l’échange d’opinions et d’expériences reste intacte, et notre intention de contribuer à la diffusion des connaissances reste intacte », a ajouté Loreto Ordóñez.
Les prix ont été reçus par Joxe Mari Aizega, directeur général du Basque Culinary Center, Rosario Barrios, directrice générale de Le Cordon Bleu et Erwan Poudoulec, directeur technique de Le Cordon Bleu. Joxe Mari a souligné « La gastronomie favorise le dialogue. Dans notre école, nous le prenons au pied de la lettre, en coopérant, en innovant et en offrant des opportunités et des formations à l’entrepreneuriat gastronomique. De cette façon, générer une communauté mondiale et construire un avenir meilleur. Erwan a souligné la même pensée en commentant : « La cuisine est un outil de dialogue constant. Chez Le Cordon Bleu, notre principale mission est de mettre à l’honneur la tradition culinaire, l’innovation et la recherche en France et dans le monde, en contribuant au développement de notre société.
Dans la matinée, une conférence de presse s’est tenue à la Résidence de France, suivie d’un cocktail.
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